白細胞是人體免疫機能的主要執行者之一。人體外周血中的白細胞主要包括粒細胞、淋巴細胞和單核細胞，其中中性粒細胞是血液中最多的白細胞，占循環池中白細胞總數的50%~60%。白細胞能保護機體免受病原微生物的侵害，是機體防御和保護機能的重要組成部分。正常成人安靜狀態下血液中白細胞總數的范圍在4.0~11.0×109個/L內。在正常情況下，人體內白細胞總數和白細胞亞群的百分比是相對穩定的，在機體生理狀態發生變動時，白細胞參與機體的免疫應答，其數量在一定程度反應了機體的生理狀況和免疫應激狀態。
關于運動后外周白細胞數量的變化，大多數的研究都得出一致的結論，即無論是進行幾秒到半個小時的急性短時運動，還是進行長時間的慢性有氧運動或間歇有氧運動之后，血液中白細胞總數都會升高，尤其是中性粒細胞升高最為顯著，同時其各亞群所占相對比率發生重新分配。液氮罐廠家

[運動對白細胞的影響]
Gray和David等人分別讓受試者在功率自行車上以最大強度運動1min和30s，發現其白細胞數目都出現顯著升高，但這種短期大強度運動基本在恢復期1~2h恢復至運動前水平。任保蓮等人在研究女子田徑運動員免疫細胞對不同運動負荷應答及恢復的特征時發現，在大運動量、大強度訓練后白細胞總數即刻劇升，但在恢復3h，由于受其組分中性粒細胞居高不下的影響，仍處于高值，至24h基本恢復至安靜水平，其中淋巴細胞在運動后即刻迅速上升，3h后基本恢復，而中性粒細胞運動后即刻上升，上升幅度不及其他白細胞，但在恢復3h未見下降，反而繼續上升，直至恢復期24h才恢復到基本水平。液氮罐廠家
Mc-Carthy等研究發現，以高于75%VO2max運動強度運動1h以上，訓練后外周血中白細胞總數升高，其中中性粒細胞升高并持續2~4h，而淋巴細胞在運動過程中升高，恢復期開始逐漸下降。
Gameron等人研究三種供能形式為主的運動對免疫細胞的影響，分別以有氧代謝供能為主的持續性運動、以糖酵解代謝供能和磷酸原代謝供能為主的間歇運動進行觀察，發現三種運動后白細胞總數都增加，而以有氧供能為主的運動增加最為明顯，中性粒細胞、淋巴細胞和單核細胞數量也明顯增加。又有研究發現，運動誘發的白細胞數量增多與運動強度和運動時間有關，并且也與受試者的訓練水平成反比，非運動員無論進行何種運動都會引起白細胞的增多，而水平高的運動員，在進行亞極量運動時白細胞一般不會發生明顯變化，但進行極限運動就會出現白細胞增多的現象。